Serata dedicata alla degustazione della birra.

In degustazione 5 birre speciali, artigianali, daranno modo a Maurizio Pandolfi, assaggiatore professionista, di condurci alla scoperta del vasto (e per la gran parte sconosciuto) universo birra, e raccontarci: COME SI PRODUCE, COME SI SERVE, COME SI DEGUSTA.

Scopriremo così che le birre di grande distribuzione a noi note sono solo un piccolo spicchio (spesso anche mediocre) di un monto assai più composito e affascinante. La serata sarà arricchita da abbondanti stuzzichini.

L'importante è aver compiuto 18 anni.

La birra è una delle più diffuse e più antiche bevande alcoliche del mondo. Viene prodotta (di base) attraverso la fermentazione alcolica di mosto a base di malto d'orzo, aromatizzata con luppolo. Vengono poi usati frumento, il mais, il riso - questi ultimi due specialmente come aggiunte in birre di produzione industriali - e, in misura minore, l'avena, il farro, la segale.

Probabilmente databile al settimo millennio a.C., la birra compare nella storia scritta dell'antico Egitto e della Mesopotamia. La prima testimonianza concreta è datata intorno al 3500-3100 a.C.

I veri artefici della diffusione della bevanda in Europa furono comunque le tribù Germaniche e Celtiche.

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