Il Carnevale di Putignano è considerato il più lungo d’Europa, è una festa ricca di tradizioni ed eventi. La sua genesi, come si racconta, ha una storia secolare che inizia nel 1394.

La maschera ufficiale del Carnevale di Putignano, Farinella, nasce negli anni Cinquanta e porta il nome di un antico cibo contadino tipico della gastronomia locale, ovvero una farina ricavata da alimenti poveri come i ceci e l’orzo.

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