A TAVOLA CON I ROMANI... ANTICHI: MENÙ E RICETTE DELL'ANTICA ROMA
Le abitudini degli antichi romani a tavola e in cucina fanno oggi discutere e persino sorridere. Il video incontro si svolgerà introducendo la cucina degli antichi romani con i pasti che si svolgevano durante il giorno e gli ingredienti maggiormente amati e utilizzati.
Seguirà la spiegazione (e anche la visione…) di alcune ricette, semplificate, ispirate al "De Re Coquinaria" di Marco Gavio Apicio, il primo trattato di cucina della storia.
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A TAVOLA CON I ROMANI... ANTICHI: MENÙ E RICETTE DELL'ANTICA ROMA
Martedì 20 aprile 2021 - Ore 18.30
Informazioni utili:
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